Rosesalat er en type sikori. Noen ganger kalt rosésalat eller radiccio. Danner små rødkållignende hoder hvis indre er intenst rødt med hvite nerver. Smaken er lett bitter, men spennende i en blandet salat. Rosesalat høstes relativt sent, med start ca 3 måneder etter såing, da hodene ofte ikke bindes før høstkulda kommer. Trives i leirholdig, fuktighetsbevarende og veldrenert jord, samt i skjermet posisjon. Vann regelmessig.

Latinsk navn:	Cichorium intybus
Rekker til:	6 måneder
Planteavstand:	20-30
Radavstand:	40-50
Vokseplass:	Sol til delvis skygge
Plantedybde (cm):	1